Miniusinas de leite como alternativa...
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praticados e inexistem incentivos para a produçao de leite,
dada a falta de politicas para o setor. Além da venda
clandestina, muitos produtores de leite acabam buscando
outras atividades agropecuarias mais atrativas em termos
de rentabilidade, como a cana-de-açùcar e a bovinocultura
de corte, deixando a atividade leiteira em segundo plano
ou até mesmo abandonando-a. A saida de pecuaristas da
atividade tem culminado com o aumento da dependência
da regiào, com produtos lacteos oriundos de outros
lugares, com a queda nas arrecadaçoes estadual e municipal,
e com o aumento do desemprego no setor rural da EDR de
Araraquara. Sugere-se uma maior integraçào entre
produtores de leite, institutos de pesquisa, prefeituras, etc;
principalmente, pela formulaçao de politicas pùblicas para
o setor. Ha necessidade de algumas politicas para fortalecer
a produçao familiar, tais como: incentivos a formas
associativas na produçao, armazenamento e acesso a
mercados; capacitaçao e treinamento dos produtores, e
articulaçao das politicas especificas para a produçao familiar
com açoes voltadas para o fortalecimento das economias
locais.
Um dos principais entraves encontrados pelos
produtores familiares foi o acesso ao crédito. Embora
existam linhas de financiamento exclusivas para atividades
de agroindustrializaçao, as exigências, especialmente no
que se refere à garantias, impedem o acesso aos recursos
financeiros pelos que mais têm necessidade deles. Ha
insatisfaçao com os preços praticados e inexistem
incentivos para a produçao de leite, dada a falta de politicas
para o setor.
O livre curso das forças de mercado tende a
desperdiçar vocaçoes e capacidades que as pobticas
pùblicas têm a missao de estimular, como a criaçao de novos
mercados que evidenciem capacidades regionais, com
produtos cujas imagens resgatem conhecimentos e modos
tradicionais de fabricaçao. O estimulo à capacidade de
buscar respostas e executa-las cooperativamente, a criaçao
de um clima de confiança entre os atores sociais, e o respeito
à cultura local criam energias comunitarias e
organizacionais que podem levar adiante amplos processos
de construçao. Para haver sustentabilidade econômica,
precisa-se de pobticas pùblicas locais.
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