Dynamiques des Entreprises Agroalimentaires (EAA) du Languedoc-Roussillon : évolutions 1998-2003. Programme de recherche PSDR 2001-2006 financé par l'Inra et la Région Languedoc-Roussillon



DYNAMIQUES DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON

MARQUE ET CRÉATION DE VALEUR DES EAA DU LANGUEDOC-ROUSSILLON

Marque et création de valeur des EAA du
Languedoc- Roussi Uon

Philippe Aurier, Professeur, IAE - CREGO, Université Montpellier 2

Jean Pierre Couderc, Maître de conférences, Agro. M, UMR Moïsa (associé Crego Finance),
mail
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Sommaire
Introduction...........................................................................................................................134

I EVOLUTION DES STRATÉGIES DE MARQUE DES EAA                         135

Il STRATÉGIE DE MARQUE ETTAUX D’INCORPORATION

DE MATIÈRES PREMIÈRES AGRICOLES                                    136

ni marque Etcroissance du ca                                      136

IV STRATÉGIE DE MARQUE, INVESTISSEMENT ET VALEUR AJOUTÉE               137

A- CRÉATION DE VALEUR ET FILIÈRE AGRO-ALIMENTAIRE...........................................................138

B- CRÉATION DE VALEUR ET TAILLE DE L'ENTREPRISE................................................................138

C- CRÉATION DE VALEUR ET STRATÉGIE DE MARQUE UTILISÉE
POUR LE PRODUIT PRINCIPAL.............................................................................................138

D- CRÉATION DE VALEUR ET ARCHITECTURE DE LA MARQUE DU PRODUIT PRINCIPAL...................138

E- CRÉATION DE VALEUR ETSIGNE DE QUALITÉ.........................................................................139

V STRATÉGIE DE MARQUE ET RÉSULTAT NET DE L'ENTREPRISE                  139

Vl STRATÉGIE DE MARQUE ET INNOVATION                                 140

Conclusion.............................................................................................................................141

Table des illustrations..........................................................................................................143

Bibliographie........................................................................................................................143

133



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