Dynamiques des Entreprises Agroalimentaires (EAA) du Languedoc-Roussillon : évolutions 1998-2003. Programme de recherche PSDR 2001-2006 financé par l'Inra et la Région Languedoc-Roussillon

DYNAMIQUES DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON

Sommaire

Sommaire général

P3 Introduction : de l’enquête de 1998 à celle de 2003, et à celle de 2008...

Jean-Pierre Couderc, Agro. M

pu Chapitre 1 : Analyse des composantes du management stratégique
des PME agroalimentaires du Languedoc-Roussillon

Hervé Remaud, lecturer, University of south Australia
Jean-Louis Rastoin, Professeur, Agro. M

p27 Chapitre 2 : Stratégies de marque des entreprises agroalimentaires
du Languedoc-Roussillon

Philippe Aurier, Professeur, IAE-CREGO, Université Montpellier 2

Angélique Rodhain, IUT-CREGO, Université Montpellier 2

p45 Chapitre 3 : Dynamisme et financement de la croissance :

le cas des entreprises agroalimentaires du Languedoc-Roussillon

Anne Laurence Lafont, Maître de conférences, Université Montpellier 2

Jean-Pierre Couderc, Maître de conférences Agro. M, UMR MOISA (associé Crego Finance)
Khalid Lafhel, Doctorant Université de Perpignan
Hervé Remaud, Lecturer, University of South Australia

p59 Chapitre 4 : Stratégie d’innovation dans les PME agroalimentaires
du Languedoc-Roussillon

Boukhalfa Benamar, doctorant UMR MOISA, Agro. M

Véronique Vissac-Charles, CIRAD, délégation Valorisation

P75 Chapitre 5 : Les signes de qualité : frein ou moteur de l’innovation
en agroalimentaire, le cas du Languedoc-Roussillon

Fatiha Fort, UMR MOISA, Département SESG Agro. M

Catherine Peyroux, ERFI, Université Montpellieri, UFR Sciences Economiques

Leila Temri, ERFI, Université Montpellieri, UFR Sciences Economiques

p89 Chapitre 6 : L’innovation dans la filière vitivinicole en Languedoc-Roussillon

Etienne Montaigne, Professeur, UMR MOISA, Département SESG Agro. M

Julien Cadot, Doctorant, UMR MOISA, CREGO (UM2) Agro. M

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