DYNAMIQUES DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
CIRCUITS DE DISTRIBUTION DES ENTREPRISES VITINICOLES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
Circuits de distribution des entreprises vitivinicoles
du Languedoc-RoussiUon
Jean-Pierre Laporte, Ingénieur, UMR MOISA, INRA ESR, mail [email protected]
Julien Cadot, Doctorant, UMR MOISA, CREGO (Université Montpellier 2), Agro. M, mail [email protected]
Etienne Montaigne, Professeur d’économie, UMR MOISA, DépartementSESG, Agro. M,
mail [email protected]
Sommaire
Introduction..........................................................................................................................120
I ENTREPRISES, PRODUITS ET SIGNALISATION DE LA QUALITÉ 120
A- LA DÉFINITION DES MÉTIERS..............................................................................................120
B- LES CARACTÉRISTIQUES DES ENTREPRISES.........................................................................121
1. Les caves particulières..............................................................................................................121
2. Les caves de vinification...........................................................................................................122
3. Les “metteurs en marché”.........................................................................................................122
Il LES CIRCUITS DE VENTE EN 2002 122
A- LA MOITIÉ DES ENTREPRISES EXPORTE...............................................................................122
B-... PROFITANT DES OPPORTUNITÉS, DES MARGES SUR LES MARCHÉS PORTEURS....................123
C- MAIS LE MARCHÉ INTÉRIEUR RESTE DOMINANT
Pourlesentreprises.......................................................................................................123
D- LES ENTREPRISES ET LEURS CIRCUITS : ESSAI DE TYPOLOGIE...............................................125
1. Les “vracqueurs”....................................................................................................................125
2. Les “diversifiées”...................................................................................................................126
3. Les “orientées aval”................................................................................................................126
Conclusion............................................................................................................................126
Table des illustrations.........................................................................................................128
Bibliographie........................................................................................................................128
Annexei................................................................................................................................129
Annexe 2...............................................................................................................................130
119
More intriguing information
1. Analyse des verbraucherorientierten Qualitätsurteils mittels assoziativer Verfahren am Beispiel von Schweinefleisch und Kartoffeln2. Innovation Policy and the Economy, Volume 11
3. The name is absent
4. The name is absent
5. sycnoιogιcaι spaces
6. The effect of classroom diversity on tolerance and participation in England, Sweden and Germany
7. A simple enquiry on heterogeneous lending rates and lending behaviour
8. The name is absent
9. An Economic Analysis of Fresh Fruit and Vegetable Consumption: Implications for Overweight and Obesity among Higher- and Lower-Income Consumers
10. Critical Race Theory and Education: Racism and antiracism in educational theory and praxis David Gillborn*