DYNAMIQUE DES ETABLISSEMENTS AGROALIMENTAIRES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
MÉTHODOLOGIE D'ENQUÊTE AUPRES DES ÉTABLISSEMENTS AGROALIMENTAIRES DE LA RÉGION LANGUEDOC-ROUSSILLON
Méthodologie d'enquête auprès
des établissements agroalimentaires de la région
Languedoc-Roussillon
Jean Noël Pintard, Chefdu service SRSA de la DRAFLR, aujourd'hui INSEE L-R,
mail [email protected]
Hervé Remaud, Lecturer, University of South Australia, mail [email protected]
Sommaire
Introduction
I CONTEXTE ET ORGANISATION...............................................................................................164
A- STRUCTURES ET PERSONNES..................................................................................................164
1. Comité de pilotage.....................................................................................................................164
2. Budget, personnel .....................................................................................................................164
B- NOMENCLATURE DU CHAMP DE LA SPHÈRE AGROALIMENTAIRE DU LANGUEDOC-ROUSSILLON..............164
C- ENQUÊTES ..........................................................................................................................167
1. Le questionnaire........................................................................................................................167
2. Trois mois d'enquête...................................................................................................................167
D- UNE PUBLICATION SUR LES ÉTABLISSEMENTS............................................................................167
Il LA MÉTHODE DE SONDAGE..................................................................................................167
A- UN SONDAGE STRATIFIÉ.........................................................................................................167
1. Méthodologie ..........................................................................................................................167
2. Extraire ('échantillon constant.........................................................................................................168
3. Calculer le complément d'échantillon des établissements anciens ....................................................................168
4. Tirer les établissements représentatifs des nouveaux établissements .................................................................168
5. Traiter les refus de réponse............................................................................................................168
6. Traiter les hors champ.................................................................................................................168
7. Compléter ('échantillon de Lozère pour atteindre l'exhaustivité........................................................................168
8. Tableaux récapitulatifs de la constitution de (’échantillon .............................................................................168
B- UN RÉSULTAT FINAL MOINS SATISFAISANT QU'ESPÉRÉ..................................................................173
Ill L’EXTRAPOLATION DES RÉSULTATS DE L'ENQUÊTE............................................................173
A- CALCULERA POSTERIORI LES COEFFICIENTS D'EXTRAPOLATION......................................................173
1. Calcul des coefficients d'extrapolation régionaux.......................................................................................173
2. Calcul des coefficients d'extrapolation départementaux................................................................................173
B- CONTRÔLER LA REPRÉSENTATIVITÉ DE L'ÉCHANTILLON CONSTANT..................................................173
IV DES ÉTABLISSEMENTS AUX ENTREPRISES..........................................................................174
A- CONSTITUER LE FICHIER DE RÉSULTATS "ENTREPRISES"...............................................................174
B- CALCULER LES COEFFICIENTS D'EXTRAPOLATION ENTREPRISE........................................................174
V L’EXPLOITATION DES RÉSULTATS..........................................................................................175
A- L'EXPLOITATION DU SOUS-ÉCHANTILLON CONSTANT....................................................................175
B- LES RESTITUTIONS ET PUBLICATIONS.......................................................................................175
1. Manifestations et contributions à la connaissance de l’économie de la région..........................................................175
2. Publications............................................................................................................................175
Table des illustrations.............................................................................................................176
Bibliographie..........................................................................................................................176
Annexe....................................................................................................................................177
163
More intriguing information
1. Confusion and Reinforcement Learning in Experimental Public Goods Games2. Dendritic Inhibition Enhances Neural Coding Properties
3. Public-private sector pay differentials in a devolved Scotland
4. Willingness-to-Pay for Energy Conservation and Free-Ridership on Subsidization – Evidence from Germany
5. Who is missing from higher education?
6. Shifting Identities and Blurring Boundaries: The Emergence of Third Space Professionals in UK Higher Education
7. Poverty transition through targeted programme: the case of Bangladesh Poultry Model
8. Fiscal Policy Rules in Practice
9. The Formation of Wenzhou Footwear Clusters: How Were the Entry Barriers Overcome?
10. Gender and headship in the twenty-first century