DYNAMIQUE DES ÉTABLISSEMENTS AGROALIMENTAIRES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
MÉTHODOLOGIE D'ENQUÊTE AUPRES DES ÉTABLISSEMENTS AGROALIMENTAIRES DE LA RÉGION LANGUEDOC-ROUSSILLON
|
Tranche de salariés |
3-5 sal. |
6-9 sal. |
10-19 sal. |
20 sal et + |
total |
|
Base de référence "nouveaux" | |||||
|
Nombre d'établissements |
141 |
107 |
42 |
17 |
307 |
|
Effectif salarié |
5W |
773^ |
524 |
829^ |
2636 |
|
Répartition en % |
19,35 |
29,32 |
19,88~ |
31,45 |
100 |
|
Répartition théorique |
29 |
44 |
30 |
47 |
150 |
|
Taux de sondage théorique |
0,205824428 |
0,411094408 |
0,709950141 |
2,774926359 | |
|
répartition de l'excédent strate 20 |
9 |
T3^ |
9 |
Ж |
T |
|
T otal |
38 |
57^ |
39 |
T7^ |
151 |
|
Correction pertes théoriques | |||||
|
Hors Champ (HC) & disparus en |
41 |
16 |
16 |
33 |
106 |
|
refus 1998 |
8 |
4 |
8 |
24 |
44 |
|
échantillon 1998 |
78 |
59 |
72 |
2↑4 |
423 |
|
% 1998 de HC & disparus |
52,56% |
27,12% |
22,22% |
15,42% | |
|
% 1998 de refus |
10,26% |
6,78% |
11,11% |
11,21% | |
|
total des pertes en % |
62,82% |
33,90% |
33,33% |
26,64% | |
|
pertes théoriques à compenser |
24 |
19 |
3 |
0 (exhaustif) |
46 |
|
La base 2003 a supprimé les boulangeries et charcuteries de 3-5 salariés car hors champ, soit | |||||
|
pertes à compenser estimées |
10 |
19 |
3 |
0 |
32 |
|
A tirer parmi les nouveaux |
48 |
76 |
42 |
17^^ |
182 |
|
taux de tirage |
0,3371 |
0,712 |
0,9897^ |
Γ^ | |
|
Taux de tirage 'arrondis' |
î/3 |
7/ÎÔ |
1/1 |
1/1 | |
Source Chiffres 1998 : Autran F., in Aurier et al. (Eds), 2000 .
Figure 5 : Tableau du plan de sondage théorique de l'échantillon avec la base "nouveaux " (150 EAA) comme base de référence.
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