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LOURENZANI, W. L.
dispor de ferramentas gerenciais adequadas às
especificidades dos seus sistemas produtivos e de suas
culturas empresariais. Entre estas ferramentas gerenciais
destacam-se os indicadores de desempenho e os sistemas
de custeio.
De acordo com Queiroz & Batalha (2003), em
ambientes agricolas, a estrutura de alocaçâo de custos
modelada deve levar em conta algumas caracteristicas
particulares da gestao desses ambientes. A sazonalidade é
uma caracterιstica particular da produçao, como as
pulverizaçoes, fertilizaçoes, roçagens e outras atividades,
que sâo executadas em funçâo de algumas variaveis, como
as infestaçoes de pragas e os indices pluviométricos.
Conclui-se, por este fator, que um sistema de gestao de
custos para a area agricola nâo pode ser o mesmo que é
utilizado nos ambientes industriais, nos quais os
processos de fabricaçao se repetem nos varios meses do
ano.
Tais peculiaridades nao sao abordadas pelos
sistemas de custeio e indicadores de desempenho, nem
mesmo os mais modernos. Além desses pontos, nao seria
possivel aos agricultores familiares contratarem um
profissional somente para atuar nesta funçao dentro de
sua empresa. Portanto, é necessario e urgente a elaboraçao
de ferramenta de facil aplicaçao e manuseio que atenda às
necessidades dos agricultores familiares (QUEIROZ &
BATALHA, 2003).
Portanto, este modulo tem como objetivos
principais apresentar e discutir as necessidades gerenciais
referentes aos sistemas de coleta, controle e analise de
custos e dos indicadores financeiros em propriedades
agricolas familiares, bem como as peculiaridades e as
implicaçoes no uso destes sistemas.
• Modulo 4 - Comercializaçâo
No contexto de negocios atual, cada vez mais
imprevisivel e turbulento, em que a demanda é variavel e
os custos financeiros e das matérias-primas sao altos,
acabou o mito do produtor independente que produz
qualquer mercadoria, sem saber para qual mercado. O
produtor agricola deve entender que esta inserido em uma
ou varias cadeias de abastecimento e de negocios, que
envolvem desde os fornecedores até os consumidores,
passando pela produçao, compra, gestao de materiais,
vendas, etc., e que a maneira como esta cadeia é planejada
determinara o desempenho de todos os agentes
pertencentes a ela.
Dessa forma, é necessaria a correta gestao da cadeia
de suprimentos (insumos industrializados e nao
industrializados) para garantir a qualidade e o baixo custo
dos produtos adquiridos pelo produtor, para que ele atenda
às necessidades da produçao agricola (MACHADO &
SILVA, 2004).
Observa-se uma nova demanda do setor
distribuidor e dos proprios consumidores finais. Nesse
sentido, para atender adequadamente aos agentes do canal
de distribuiçao, os produtores familiares necessitam
promover modificaçoes significativas no sistema de
produçao e comercializaçao de seus produtos (FAULIN &
AZEVEDO, 2003; MACHADO & SILVA, 2004). Para tanto,
necessitam ter informaçoes sobre os pontos que envolvem
a comercializaçâo, como canais disponlveis, preços
praticados, condiçoes de mercado, consumo, tendências,
conjuntura, qualidade, classificaçao, padronizaçao,
embalagem. Porém, nao é esta a realidade da grande maioria
dos produtores que, além de conviver com os problemas
da produçao, conhece pouco ou mesmo desconhece o
mercado final para seus produtos.
Para adequar os produtores familiares às novas
realidades do mercado consumidor e às exigências do
mercado intermediario, é necessario que informaçoes sejam
disponibilizadas, de forma a facilitar as decisoes acerca de
o quê, como, quando e para quem produzir (FAULIN &
AZEVEDO, 2003).
Este modulo tem como objetivos principais: tratar
da gestao de uma cadeia de suprimentos, ou seja, da gestao
de compras e apresentar as peculiaridades dos atuais canais
de distribuiçao utilizados pelos produtores familiares, as
principais exigências, considerando o ponto de vista dos
agentes atacadistas, varejistas e do ramo de refeiçoes
coletivas e as alternativas existentes para que o produtor
alcance um posicionamento mais competitivo no mercado.
• Modulo 5 - Recursos financeiros
Para implementar uma determinada estratégia de
desenvolvimento, as unidades familiares necessitam de
recursos financeiros. Esses recursos sao consumidos em
atividades produtivas (custeio), em subprojetos de
investimentos, em atividades de comercializaçao da
produçao e no suprimento das necessidades familiares
durante os ciclos produtivos.
De acordo com Mundo Neto & Souza Filho (2003),
os gastos incorridos durante o ciclo de produçao e as
receitas provenientes das vendas dos produtos
apresentam uma defasagem que precisa ser equacionada
com recursos financeiros proprios ou captados
externamente. Em uma situaçao de pouca capitalizaçao,
como a que ocorre entre a maioria dos agricultores familiares,
Organizaçoes Rurais & Agroindustriais, Lavras, v. 8, n. 3, p. 313-322, 2006