CAPACITAÇÃO GERENCIAL DE AGRICULTORES FAMILIARES: UMA PROPOSTA METODOLÓGICA DE EXTENSÃO RURAL

Capacitaçào gerencial de agricultores familiares: uma proposta...

das atividades produtivas, cujo objetivo é tornar a empresa
mais eficiente e competitiva, e as necessarias tomadas de
decisào envolvidas nessa atividade (VILCKAS, 2005).

Em toda atividade produtiva, o planejamento das
atividades representa um ponto chave, pois as falhas ou a
ausência do planejamento influenciarào decisivamente no
desempenho da empresa e na sua sobrevivência no
mercado.

No processo de planejamento, uma das primeiras e
principais decisoes a serem tomadas pelo produtor refere-
se aos produtos a serem oferecidos pela empresa. No
entanto, a tomada de decisào é, em geral, feita de maneira
nào estruturada, de acordo com a perspectiva, a logica, o
bom senso e a capacidade cognitiva limitada de cada
produtor, uma vez que o ser humano tem limitaçào para
compreender todos os sistemas a seu redor e ou processar
todas as informaçoes que recebe (GOMES et al., 2002).
Dessa forma, destaca-se a importância de se ter um modelo
que ajude o produtor a estruturar sua tomada de decisào.

Dessa forma, a justificativa para a realizaçào deste
modulo esta baseada na grande carência de ferramentas
de gestào adaptadas à realidade destes produtores, ou
seja, técnicas simplificadas de gerenciamento adequadas
a empreendimentos de pequeno porte, que possuam uma
linguagem simples e de facil operaçào.

O modulo de planejamento da produçào tem como
finalidade maior auxiliar o produtor rural à tomada de
decisoes relativas ao planejamento da atividade agricola.
Ou seja, busca-se a maximizaçào do controle dos fatores
internos à unidade de produçào rural, tais como a escolha
da cultura a ser produzida (o que produzir), considerando
nào somente caracteristicas internas à unidade de
produçào rural, mas também externas a esta (VILCKAS,
2005). Pretende-se que, decorrido o curso de capacitaçào
proposto, o produtor familiar seja capaz de tomar decisoes
mais adequadas em relaçào às atividade de planejamento
de sua produçào agricola familiar, incorrendo, assim, em
menores riscos.

• Modulo 2 - Gestao da qualidade

Em se tratando das atividades agricolas familiares,
sabe-se que, apesar de grande parte dos produtores rurais
ser dotada de consideravel conhecimento tacito, percebe-
se uma grande carência de suporte gerencial.
Especificamente em relaçào à gestào da qualidade, pode-
se concluir que os mesmos se encontram bastante
defasados em relaçào ao minimo esperado.

Destaca-se, entre a grande maioria dos agricultores
familiares, a falta de informaçoes precisas sobre
necessidades dos clientes, padroes de qualidade dos
produtos e legislaçào em vigor (LIMA & TOLEDO, 2003).

Dessa forma, questiona-se se a qualidade dos
produtos agricolas ofertados realmente esta garantida, em
termos de segurança do alimento. Do ponto de vista do
gerenciamento formal da atividade, a maior parte dos
produtores familiares nào tem a postura de registrar dados
no dia-a-dia, muito menos de convertê-los em informaçoes
para analises futuras, que seriam essenciais para formalizar
o controle da atividade como um todo.

De acordo com Lima & Toledo (2003), a falta de
postura para melhoria é evidenciada pelos seguintes
fatores: a) ausência de indicadores de desempenho; b) falta
de sistematica para avaliar a satisfaçào dos clientes; c)
ausência de açoes preventivas; d) nào identificaçào de
problemas potenciais que poderiam ser evitados e e) falta
de atuaçào nas causas dos problemas, acabando por
permitir, eventualmente, a recorrência dos mesmos.

Exposto esse cenario, fica evidente a complexidade
que é gerenciar uma propriedade rural e o quào dificil é a
produçào agricola com qualidade garantida. Assim, reforça-
se o fundamental papel que pode ser exercido pela atividade
de gestào da qualidade numa propriedade rural familiar, a
fim de garantir e melhorar a qualidade de produtos tào
suscetiveis a perdas.

Nesse sentido, existe a necessidade de desenvolver
um modelo de Sistema de Gestào da Qualidade (SGQ)
especffico para a realidade das propriedades familiares
rurais, com a finalidade basica de garantir a qualidade de
seus produtos e também melhorar os processos produtivos
e gerenciais. Este sistema buscaria promover a reduçào do
mdice de perdas e retrabalhos no estabelecimento familiar,
bem como uma maior satisfaçào do consumidor final, em
termos de qualidade e segurança do alimento (LIMA &
TOLEDO, 2003).

Por fim, tem-se a expectativa de que a difusào deste
modelo e de sua aplicaçào, por meio dos trabalhos de
extensào, contribuia para a efetiva profissionalizaçào dos
agricultores familiares, conferindo-lhes um suporte
gerencial do qual se mostram extremamente carentes, capaz
de proporcionar à agricultura familiar, a médio e longo prazo,
maior sustentabilidade na produçào, inserçào em novos
mercados e competitividade para a cadeia produtiva como
um todo.

• Modulo 3 - Gestao de custos

A administraçào da empresa rural, independentemente
do seu porte, nào pode mais ser feita de maneira amadora.
Assim sendo, é fundamental que os agricultores possam

Organizaçoes Rurais & Agroindustriais, Lavras, v. 8, n. 3, p. 313-322, 2006

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