Dynamiques des Entreprises Agroalimentaires (EAA) du Languedoc-Roussillon : évolutions 1998-2003. Programme de recherche PSDR 2001-2006 financé par l'Inra et la Région Languedoc-Roussillon

DYNAMIQUES DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON

L'INNOVATION DANS LA FILIERE VITIVINICOLE DU LANGUEDOC-ROUSSILLON

Montaigne E. (1992), (2) - Letude des innovations technologiques : Réflexions méthodologiques. -In : MUCHNIK José
(sous la coordination de.) - 1993. - Alimentation, Techniques et innovations dans les régions tropicales. - Paris :
L'Harmattan ; 556 p., p. 473-496. Rééditée In : Economia agro-alimentaria, n ^o 0, 1996, (revue de la Societa Italiana di
Economia Agro-Alimentare, SIEA₁ Parme, Italie) p. 27-56

Montaigne E. (1996), Théorie évolutionniste, dynamique technologique et systèmes d'approvisionnement
alimentaires. - Communication au séminaire sous-régional de la FAO (Dakar, 1997) : "Approvisionnement et distribution
alimentaires des villes de l'Afrique francophone", 18 p. : FAO, "Aliments dans les villes" :
http://www.fao.org/waicent/faoinfo/agricult/sada/dada.htm

Montaigne E. (1997), Transformation of viticulture in the Languedoc-Roussillon seen from the perspective of two
centuries of history. - Communication at the Canadian Conference on Economic History, Niagara-on-the-Lake, 4-6 may,
30 p.- Publié en français au B.I.D. n^o 5/1997 sous le titre : Les mutations de la viticulture languedocienne mises en
perspective par deux siècles d'histoire"

Montaigne E. et Sidlovits D. ( 2003), Long Term Contracts and Quality in The Wine Supply Chain : Case of the
Appellation "Vins des Sables du Golfe du Lion" ; Budapest, ISNIE₁ 7th annual conference of the International Society
for New Institutional Economics, September 11-13, 20 p.

Pavitt K. (1984), Sectoral patterns of technical change: Towards and taxonomy and a theory- Research Policy, 13,
343-373

Reardon T., Codron J.M., Buseh L., Bingen J., Craig H., (2001), Global Change in Agrifood Grades and Standards:
Agribusiness Strategic Responses in Developing Countries. International Food and Agribusiness Management Review, 2
(3), 2001

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