DYNAMIQUES DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
LES NTIC, FACTEURS DE DÉVELOPPEMENT DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES ? LE CAS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
Introduction
Comment se construisent les usages des NTIC dans les
entreprises agroalimentaires ?
A quels besoins répondent-elles ? Quels sont Iesfreins à
leur adoption ?
Quels sont les impacts de leur utilisation ?
En quoi les NTIC représentent un facteur de développement
des EAA ?
A partirde ces questions posées par les représentants socio
professionnels de la filière agroalimentaire de la région
Languedoc Roussillon, la recherche engagée en 2003
(PSDR “stratégies et dynamiques des IAA du Languedoc-
Roussillon”) propose des réponses à ce faisceau de
questionnement à partir de deux investigations.
D’abord, une enquête par questionnaire réalisée auprès
de 350 entreprises agroalimentaires qui donne un aperçu
détaillé de l’intégration des NTIC dans ces entreprises et
du positionnement de ces dernières par rapport aux
données nationales dans le secteur des industries agro
alimentaires et hors ce secteur.
Ensuite, une enquête qualitative approfondie auprès de
13 d’entre elles, conduite en parallèle, qui s’est centrée
sur une problématique de la rationalité des acteurs.
L’hypothèse principale avancée en effet considérait que
les facteurs déterminant l’intégration des NTIC se
trouvent dans la perception par les dirigeants des
entreprises des enjeux des NTIC et, Corollairement, dans
la manière dont ils construisent leurs stratégies de
développement.
Le texte ci-après rend compte des résultats de cette
recherche qui s’inscrit dans la problématique générique
des NTIC comme facteur de développement des
entreprises. Une première partie définit le cadre de la
recherche, une deuxième donne un aperçu des NTIC
dans les entreprises agroalimentaires de la région ; la
troisième présente la synthèse des résultats d’analyse.
I Persistance d’une adoption
des NTIC problématique dans
les entreprises
Alors que certains scénarios prévoyaient une diffusion
rapide des NTIC dans les entreprises pour assurer leur
développement, de nombreuses analyses font le constat
de difficultés d'adoption des NTIC voire d'écarts entre les
prévisions et les réalisations concrètes.
Le rapport : "Technologies de l'information, organisation
et performances économiques" (Commissariat général au
plan 1999) montrait en effet que les impacts des NTIC sur
les performances économiques sont ambigus et incertains
et justifient le développement de travaux empiriques et
analytiques sur les processus d'appropriation des NTIC
dans un contexte de mutations.
Plus récemment, des travaux conduits notamment dans
le champ socio-économique {Roux Pascale 1999,
Galliano Danielle, Roux Pascale, Filippi Marylin 2000,
Lesne Jean-Philippe, Mairesse Jacques 2001] ont tenté
d'identifier les déterminants organisationnels et spatiaux
des NTIC à l'échelle macro-économique contribuant à
l'analyse de l'adoption des NTIC dans les organisations et
à la compréhension de ce processus au moins dans deux
directions : localisation et management des entreprises.
De son côté, le groupe professionnel "Agroalimentaire et
distribution" du centre de perfectionnement aux affaires
constate que "malgré les avantages, les NTIC ont de la
peine à percer" {Bouloc R 2003]
En définitive, ces différents constats confirment, si besoin,
la complexité de l'adoption des NTIC par les entreprises en
général sous-entendant même une remise en question du
déterminisme technologique qui a caractérisé pendant
longtemps de nombreux travaux réalisés à ce jour
[Muhlmann David 2001].
Au début des années 2000, la région Languedoc
Roussillon ne fait pas exception. Elle n'est pas à l'écart de
ce contexte général qui conduit les organisations
professionnelles à s'interroger sur l'impact des NTIC
comme facteur de développement des entreprises
agroalimentaires. Une série de questions formulées de
façon assez précise expriment les interrogations des
milieux professionnels : Comment se construisent les
usages des NTIC dans les entreprises agroalimentaires ? A
quels besoins répondent-elles ? Quels sont les freins à
l'adoption des NTIC ? Quels sont les impacts de
l'utilisation des NTIC? En quoi les NTIC représentent un
facteur de développement des EAA ?
Il convient de préciser la définition que l'on donne au
terme 'emblématique' de Nouvelles Technologies de
l'information et de la Communication qui contient
plusieurs niveaux de significations. Il désigne tout à la
fois {MUSSO Pierre 1994. pp. 10-11]'.
1. Les techniques en tant qu'objets (télécommunications,
audiovisuel, informatique),
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