DYNAMIQUES DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
LES NTIC, FACTEURS DE DÉVELOPPEMENT DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES ? LE CAS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
La rationalisation des process qui se généralise et à
laquelle les NTIC contribuent largement est exigée par les
mesures de traçabilité mais également, si ce n'est plus,
par le modèle de fonctionnement du type industriel qui
fait irruption dans l'univers des petites et moyennes
entreprises souvent de type familial voire artisanal. La
conjonction de ces deux éléments est un facteur
déterminant fortement la volonté d'adopter les NTIC de
manière à pouvoir être à égalité avec des concurrents
supérieurs, pour se distinguer en faisant la démonstration
d'une capacité à répondre à ces cahiers des charges sur la
traçabilité grâce à l'utilisation de NTIC et ainsi être
concurrentiel. Dans ce même ordre d'idée, l'usage des
NTIC et leur appropriation progressive sont aussi
considérés comme une phase préparatoire à une phase de
contact avec la grande distribution quand celle-ci ne fait
pas partie de la clientèle de l'entreprise mais que cette
perspective fait partie des évolutions plausibles.
Dans le registre de l'action plus collective, pour maintenir,
élargir une marge de liberté et une capacité d'agir,
l'existence des NTIC vient à point nommé favoriser la
mobilisation d'acteurs d'une filière en cours de structuration
telle que, par exemple, celle des fruits et légumes
biologiques qui, par la réalisation d'un site, tente de
fédérer des producteurs indépendants en vue de
constituer un groupe en capacité de négocier avec la
grande distribution. Dans le domaine de la coopération
également, les NTIC viennent activer une réponse
mutualisée faite par plusieurs coopératives par le
lancement de programmes d'applications destinées aux
coopératives et à leurs adhérents.
3. Les NTIC entre stratégie défensive et stratégie
offensive
Les actions des entreprises, les décisions des dirigeants qui
les pilotent ont en commun de se construire au sein d'un
ensemble de relations dans lesquelles se positionne
chacun des acteurs (cet ensemble est appelé système
d'action concret dans notre référence théorique Crozier,
Friedberg, 1977}. Dans ces relations les NTIC apparaissent
comme facteurs influençant le développement des
entreprises.
a- Les NTIC comme "cheval de Troie” de la rationalisation
organisationnelle.
Les progrès réalisés de manière constante dans les
technologies d'information et de communication n'ont
de cesse de pénétrer les milieux des entreprises afin
d'accroître leur performance à tous les échelons, à tous
les stades et quelle que soit leur importance ou leur
secteur. Les choix que les dirigeants d'entreprises ont
effectués par rapport à cette pression technologique ont
consisté à appréhender l'intérêt de l'adoption des NTIC
pour la croissance de leur entreprise et à choisir la
fonction dans laquelle l'insertion des NTIC leur semblait
la plus porteuse d'avantages.
Dès lors, l'introduction des NTIC a été souvent rapprochée
de la nécessité d'effectuer des changements dans
l'organisation interne de l'entreprise de manière à
maintenir l'activité et à la développer. Ainsi, la mise en
œuvre de NTIC s'est-elle concentrée sur les outils qui
permettaient initialement de gérer d'abord la
comptabilité de l'entreprise (les premiers ordinateurs
étaient dédiés à cette fonction unique). Puis, avec les
développements logiciels récents qui permettent
d'étendre les applications informatiques communicantes
à d'autres fonctions, les dirigeants ont concentré leur
attention et leurs investissements sur !'informatisation
des fonctions jugées essentielles, depuis la connaissance
de leur clientèle jusqu'à !'identification de la production
en passant par les process de production, chacun des
maillons de cette chaîne passant sous les fourches
caudines d'un mouvement général de rationalisation de
l'organisation. A cet égard, les NTIC permettent le passage
à l'acte - de la décision à l'application - et apparaissent
ainsi comme le "cheval de Troie" introduit dans l'entreprise.
b- L'usage des NTIC favorisé par les situations de
changement
Dans le système d'action concret des entreprises, chacune
cherche à tirer avantage des NTIC afin de maintenir sa
présence voire à augmenter ses activités ce qui a conduit
certaines entreprises à opérer des changements
importants en ce qui concerne leur structure (cotation en
bourse, re-capitalisation), l'orientation de leur production,
Ieurorganisation ou Ieurfonctionnement.
Par rapport à ces situations de changement qui
produisent des déséquilibres et génèrent des craintes
imaginées ou réelles et justifiées, les NTIC apparaissent
comme l'un des moyens permettant de faire face,
d'organiser une réponse appropriée et d'être en quelque
sorte le support d'une stratégie offensive jugée nécessaire
et complémentaire de la précédente.
En résumé, les NTIC n'ont d'existences durables
qu'incluses dans une problématique de développement
qui sous-tend leur adoption et leur mise en œuvre. Les
applications privilégiées sont plutôt concentrées dans les
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