Dynamiques des Entreprises Agroalimentaires (EAA) du Languedoc-Roussillon : évolutions 1998-2003. Programme de recherche PSDR 2001-2006 financé par l'Inra et la Région Languedoc-Roussillon



A - DESCRIPTION de L’ENTREPRISE & RESSOURCES HUMAINES


1 - Année de création de votre entreprise ?


1.1- Historique, dates et faits marquants, fondateur, spécialité de départ :


2 - Le chef d’entreprise est-il salarié


Oui = 1, Non = 2...........................


3 - Quelle est l’année de naissance du chef d’entreprise ?


4 - Quel est le niveau de formation du chef d’entreprise ?


- Niveau bac + 4 et plus ..............................................................................= 1

- Niveau Bac + 2 .........................................................................................= 2

- Niveau Bac................................................................................................= 3

- Niveau BEP, CAP.....................................................................................= 4

- Autodidacte ou autre, préciser :................................................................= 5



5 - Employez-vous des saisonniers ?


Oui = 1, Non = 2


5.1 - Si oui, éprouvez-vous des difficultés à recruter ceux
qui vous sont nécessaires chaque saison ?


Oui = 1, Non = 2...........................


6 - A combien estimez-vous le % de votre masse salariale destiné à la formation des salariés ?


6.1 - Quel est le taux (%) obligatoire dans votre branche ?


7 - Quel pourcentage d’ouvriers a suivi une formation en 2002 ?


8 - Est-ce que vous prévoyez d’embaucher du personnel dans l’année à venir ? Oui = 1, Non = 2, NSP = 9...............


8.1 - Si non, pourquoi ?


(Donner 2 réponses par ordre décroissant d’importance)


- Ce que j’ai me suffit (taille, nombre de salariés, activité) ...................................= 1

- J’ai des craintes pour l’avenir en général..................................................= 2

- Il y a des incertitudes sur les marchés ou les produits de l’entreprise......= 3

- Les coûts salariaux sont trop élevés .........................................................= 4

- La taille de l’entreprise est insuffisante....................................................= 5

- Autres, préciser :.......................................................................................= 6






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