DYNAMIQUES DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
DYNAMISME ET FINANCEMENT DE LA CROISSANCE : LE CAS DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
les EAA régionales les plus grandes (plus de 100 salariés)
aux alentours de 1 0Zo (figure 8). Par contre, la répartition
des classes de taille par rapport au ratio "Résultat Net /
CA" montre une forte hétérogénéité des résultats : près
de 50 0Zo d'entre elles ont un résultat net nul ou négatif
dès Iors quelles dépassent 50 salariés (figure 7). Pour les
très petitesentreprises, les résultats sont particulièrement
hétérogènes, ce qui rend l'interprétation très difficile.
|
Classe de |
Classe de résultat net / CA |
Total | ||||
|
négatif ou |
de |
de 2,5 à 5% |
de 5 à 10% |
plus de | ||
|
Moins de 10 |
34 |
28 |
12 |
13 |
13 |
100 |
|
De 10 à 49 |
31 |
42 |
19 |
5 |
3 |
100 |
|
De 50 à 99 |
50 |
30 |
10 |
10 |
0 |
100 |
|
Plusde 100 |
40 |
45 |
5 |
10 |
0 |
100 |
|
Ensemble |
34 |
35 |
14 |
9 |
7 |
100 |
Source : Enquête EAA 2003 - DADP2-MOISA-DRAF SRSA LR
Figure 7 : Tableau de la répartition des entreprises en o∕o par
classe de taille et de résultat net / CA en 2002.
Figure 10 : Graphique du résultat net moyen en o∕o du CA.
En tentant d'établir un classement de la rentabilité du CA
pour les différentes filières (figure 10), nous constatons
que le ratio RN/CA est plus élevé pour les filières
"céréales", qui confirme les résultats de 1997. Elle est
suivie par produits "divers" alors qu'en 1997, c'était la
filière "vins" qui occupait cette seconde place.
Figure 8 : Graphique de l'évolution du Ratio RN/CA par taille.
Source : Enquête EAA 2003 - DADP2-MOISA-DRAF SRSA LR
Figure 9 : Graphique du résultat net moyen en o∕o du CA.
2. Investissement et choix des moyens de
financement
Pour un dirigeant-propriétaire de PME, le problème
financier essentiel est de trouver un financement équilibré
de sa croissance, afin de préserver son autonomie
financière et conserver le contrôle de sa société [Hirigoyen
et Jobard, 1997}.
Cependant, ce type d'entreprise souffre d'une fragilité
structurelle, liée en particulier à une insuffisance de fonds
propres. Le niveau de ceux-ci conditionne tout à la fois, en
effet, le financement de l'investissement, la résistance à
une mauvaise conjoncture et l'accès au crédit.
a) Investissement
En examinant le pourcentage des investissements
moyens par rapport au CA moyen (figure 11), c'est la
filière "vins" qui arrive en tête. Ce qui confirme la même
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