DYNAMIQUES DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
STRATÉGIES DE MARQUES DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
Stratégies de marque des entreprises
agroalimentaires du Languedoc-Roussillon
Philippe Aurier, Professeur, IAE - CREGO, Université Montpellier 2
Angélique Rodhain, IUT- CREGO, Université Montpellier 2, mail [email protected]
Sommaire
Introduction............................................................................................................................28
I Les stratégies de marque pour le produit principal de l’entreprise.................................29
A- Type de marque et filière......................................................................................................29
B- Type de marque et taille de l’entreprise..................................................................................31
C- Type de marque et gestion des normes...................................................................................31
D- Type de marque et utilisation d’une recette locale...................................................................31
Il Architecture de la marque propre......................................................................................32
A- Architecture de la marque propre et filière..............................................................................32
B- Architecture de la marque et taille de l’entreprise...................................................................32
Ill Utilisation et nature des signes de qualité pour la commercialisation
des produits.......................................................................................................................33
A- Signe de qualité et filière.....................................................................................................33
B- Signe de qualité et type de marque.......................................................................................33
C- Signe de qualité et taille de l’entreprise.................................................................................34
IV Politique de protection de la marque..............................................................................34
A- Protection et filière..............................................................................................................34
B- Protection et taille de l’entreprise.........................................................................................35
V Stratégie de marque et accès au marché national............................................................35
A- Circuit de distribution et filière..............................................................................................36
B- Circuit de distribution et taille de l’entreprise.........................................................................36
C- Circuit de distribution et type de marque................................................................................36
Vl L’accès aux différents marchés : régional, national, européen
et international...................................................................................................................37
A.- Accès aux marchés et filières...............................................................................................38
B- Accès aux marchés et taille de l’entreprise.............................................................................38
C- Accès aux marchés et type de marque principale.....................................................................38
D- Accès aux marchés et architecture de marque........................................................................38
E- Accès aux marchés et présence d’un signe de qualité..............................................................39
F- Accès aux marchés et protection de la marque........................................................................39
Conclusion..............................................................................................................................39
Table des illustrations...........................................................................................................43
Bibliographie..........................................................................................................................44
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