DYNAMIQUES DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
LES NTIC, FACTEURS DE DÉVELOPPEMENT DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES ? LE CAS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
pris sa place dans les échanges utilisant les autres moyens
de communication largement utilisés (fax, télex). Comme
ces "outils conventionnels", la messagerie électronique
s'est donc inscrite dans le prolongement des pratiques
d'échanges orales à l'exception de certaines fonctions et
certains secteurs d'activités dans lesquels les modes
d'échanges restent dominées par l'oral.
Les contenus cependant concernent assez peu les transactions
commerciales : au mieux une entreprise estime que 5 à
10 o∕o des commandes transitent par la messagerie
électronique. Une autre projette d'envoyer ses factures
à sa clientèle par e-mail. L'usage dominant semble réservé
à des échanges en amont ou autour des actes spécifiquement
commerciaux.
3. Des intranets et extranets embryonnaires
Deux des treize entreprises sélectionnées ont expressément
installé un intranet dans leur dispositif de communication.
L'un est en fait à l'initiative du club de partenaires auquel
adhère l'entreprise ; qui fait partie de la réalisation
globale du site créé par ce club. L'application est dédiée
aux échanges entre les quelques seize membres du club.
L'autre réalisation s'apparente davantage à la définition
établie pour ce type d'application : il est en effet le
moyen interne par lequel par exemple les commerciaux
disposent d'une documentation mise à jour sur la qualité
mais aussi il est un canal par lequel sont diffusées les
informations concernant la vie de l'entreprise en
remplacement des tableaux d'affichage papier.
L'extranet concerne, au moment de l'enquête, un seul cas
au stade de projet élaboré et actuellement en phase de
lancement. Celui-ci vise à établir via Internet un système
d'échanges qui va "donner aux agriculteurs en ligne, un
accès à de l'info, de l'info généraliste mais également de
l'info sur les échanges économiques qu'ils ont avec
l'entreprise.... [Cet extra net va] amener un confort de
communication aux adhérents qui le souhaitent, de pouvoir
consulter le détail de leurs comptes courants, les
opérations et obligations sociales, tout ce qui les intéresse
et qu'ils ont sur papier aujourd'hui". Sa mise en place a
pour objectif de renforcer l'efficacité de la gestion
individuelle (l'agriculteur coopérateur) et collective (la
coopérative) des informations. En d'autres termes, cette
application va au-delà du simple transfert de support,
elle est porteuse de changements à venir dans les relations
établies entre les protagonistes de ce dispositif.
En définitive, les applications Internet des entreprises
agroalimentaires se concentrent sur trois catégories : site
web, messagerie, intranet et extranet dont on mesure les
écarts et les points communs.
En effet, les réalisations en la matière ne sont pas de même
intensité, n'ont pas les mêmes degrés d'adoption et de
généralisation, font toujours références à des contextes
particuliers...
En revanche une caractéristique commune semble se
dégager de ses réalisations singulières en matière
d'adoption des technologies : elles sont d'autant plus
facilement intégrées que l'outillage technologique est
facile d'accès et simple à mettre en œuvre, ce qui conduit
à une hiérarchie d'usage privilégiant les applications telle
que la messagerie qui s'inscrivent dans une continuité de
pratiques d'échanges d'information intégrée de longue
date. La complexité de la mise en œuvre de certaines
technologies et la durée de l'apprentissage qui s'avèrent
nécessaire constituent l'un des freins voire l'un des
obstacles à leur adoption (intranet / extranet).
Il n'en demeure pas moins que l'insertion concrètement
réalisée, en cours ou en projet de ces technologies,
engage ces entreprises dans un processus qui induit des
changements dans la conception de leur fonctionnement,
ainsi que dans le traitement des informations et les
pratiques de communication tant interne qu'externe.
B- Les "systèmes d'information" sur front
de mutations économiques
L'autre ensemble de technologies d'information désigné
par l'expression "systèmes d'information" regroupe à la
fois les applications informatiques classiques et celles qui
se sont développées plus récemment telles que :
• l'EDI (Echange de Données Informatisées)5,
• ΓERP (Enterprise Resource Planning)6,
• la GPA (Gestion Partagée des Approvisionnements)
ou Trace One.
Ellesse caractérisent par une mobilisation importante de
ressources en personnel, en temps et en budget et
constituent pour une bonne part des chantiers en cours
ou en projets sur le point d'être mis en œuvre. Elles
concentrent surtout les préoccupations des responsables
d'entreprise de manière beaucoup plus significative que
les réalisations des sites web.
5 EDI désigne le transfert de données structurées par les moyens informatiques entre les ordinateurs des partenaires de cet échange sur la base de
messages normalisés, pré définis par les partenaires. (Anact 1999)
6 L'ERP est un logiciel dont les divers modules permettent de traiter l'ensemble des fonctions de l'entreprise (finances, production, ventes, comptabilité,
ressources humaines, etc....). (Anact 1999)
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